Titre :	Au bonheur du vrac
Type de document :	document électronique
Auteurs :	Cynthia Garcia
Editeur :	Le Temps, 2017
Format :	Web
Langues :	Français (fre)
Descripteurs :	aliment magasin de proximité
Mots-clés :	écoconsommation  San Francisco : Etats-Unis
Résumé :	Reportage sur les épiceries vendant de la nourriture en vrac à San Francisco, apparues dans le contexte hippie des années 1970 : leur origine ; leurs objectifs ; leur clientèle ; leur stratégie face à la concurrence de la grande distribution (offre, formation des employés?). Le développement des épiceries durables vendant des produits sans emballage en Suisse romande.
Nature du document :	documentaire
En ligne :	https://labs.letemps.ch/interactive/2017/longread-epicerie-vrac/

Au bonheur du vrac [document électronique] / Cynthia Garcia . - Le Temps, 2017 . -  ; Web.
Langues : Français (fre)

Descripteurs :	aliment magasin de proximité
Mots-clés :	écoconsommation  San Francisco : Etats-Unis
Résumé :	Reportage sur les épiceries vendant de la nourriture en vrac à San Francisco, apparues dans le contexte hippie des années 1970 : leur origine ; leurs objectifs ; leur clientèle ; leur stratégie face à la concurrence de la grande distribution (offre, formation des employés?). Le développement des épiceries durables vendant des produits sans emballage en Suisse romande.
Nature du document :	documentaire
En ligne :	https://labs.letemps.ch/interactive/2017/longread-epicerie-vrac/