[article] 
inGéo (Ed. française) > 511 (09/2021)

Titre :	A la recherche du "riz de la mer"
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Julian Duenas, Auteur
Editeur :	Prisma presse, 2021
Article :	p.110-121
Langues :	Français (fre)
Descripteurs :	flore marine plante herbacée production végétale
Résumé :	Enquête et reportage photographique consacrés au projet de culture de zostère marine, ou "riz de la mer" par le chef gastronomique espagnol Angel Leon spécialisé dans les produits de la mer : caractéristiques biologiques ; techniques de culture des plants de zostère marine ; défis liés à sa culture ; création d'un centre de recherche et développement (R&D) spécialisé en cultures végétales marines. Encadré : les qualités de la zostère marine.
Nature du document :	documentaire

[article] A la recherche du "riz de la mer" [texte imprimé] / Julian Duenas, Auteur . - Prisma presse, 2021 . - p.110-121.
Langues : Français (fre)
in Géo (Ed. française) > 511 (09/2021)

Descripteurs :	flore marine plante herbacée production végétale
Résumé :	Enquête et reportage photographique consacrés au projet de culture de zostère marine, ou "riz de la mer" par le chef gastronomique espagnol Angel Leon spécialisé dans les produits de la mer : caractéristiques biologiques ; techniques de culture des plants de zostère marine ; défis liés à sa culture ; création d'un centre de recherche et développement (R&D) spécialisé en cultures végétales marines. Encadré : les qualités de la zostère marine.
Nature du document :	documentaire