[article] 
inSciences et avenir (1949) > 923 (01/2024)

Titre :	Le poisson, à consommer sous conditions
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Sylvie Boistard
Editeur :	Sciences et Avenir, 2024
Article :	p.72-73
Langues :	Français (fre)
Descripteurs :	poisson valeur nutritive
Résumé :	Le point sur l'intérêt nutritionnel du poisson : les différents apports ; des exemples ; les réserves dues à la pollution des océans et aux conditions d'élevage. Encadré : l'avis d'une spécialiste sur les effets de la congélation et des polluants.
Nature du document :	documentaire
Genre :	Article de périodique

[article] Le poisson, à consommer sous conditions [texte imprimé] / Sylvie Boistard . - Sciences et Avenir, 2024 . - p.72-73.
Langues : Français (fre)
in Sciences et avenir (1949) > 923 (01/2024)

Descripteurs :	poisson valeur nutritive
Résumé :	Le point sur l'intérêt nutritionnel du poisson : les différents apports ; des exemples ; les réserves dues à la pollution des océans et aux conditions d'élevage. Encadré : l'avis d'une spécialiste sur les effets de la congélation et des polluants.
Nature du document :	documentaire
Genre :	Article de périodique