[article] 
inLe Monde (Paris. 1944) > 24769 (21/08/2024)

Titre :	Michel Guérard
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Stéphane Davet
Editeur :	Le Monde Editions, 2024
Article :	p.15
Langues :	Français (fre)
Descripteurs :	cuisinier
Résumé :	Portrait, formation et carrière du chef étoilé Michel Guérard : la formation d'autres chefs renommés ; la production d'ouvrages culinaires ; ses différents restaurants et les spécificités de sa cuisine ; l'invention de la cuisine minceur et la collaboration avec l'industrie agroalimentaire.
Nature du document :	documentaire
Genre :	Article de périodique

[article] Michel Guérard [texte imprimé] / Stéphane Davet . - Le Monde Editions, 2024 . - p.15.
Langues : Français (fre)
in Le Monde (Paris. 1944) > 24769 (21/08/2024)

Descripteurs :	cuisinier
Résumé :	Portrait, formation et carrière du chef étoilé Michel Guérard : la formation d'autres chefs renommés ; la production d'ouvrages culinaires ; ses différents restaurants et les spécificités de sa cuisine ; l'invention de la cuisine minceur et la collaboration avec l'industrie agroalimentaire.
Nature du document :	documentaire
Genre :	Article de périodique