Yannick Alléno : "l'artiste se laisse guider par la manière" / Yannick Alleno / Phoenix group (2017) in Arts magazine international, 010 (09/2017)

Public ISBD [article]  inArts magazine international > 010 (09/2017) Titre : Yannick Alléno : "l'artiste se laisse guider par la manière" Type de document : texte imprimé Auteurs : Yannick Alleno, Personne interviewée ; Séverine Germain-Guéroult, Intervieweur Editeur : Phoenix group, 2017 Article : p.16-17 Langues : Français (fre) Descripteurs : gastronomie Mots-clés : art contemporain : 1945- Résumé : Entretien avec le chef étoilé Yannick Alléno sur son intérêt pour l'art contemporain, l'importance du visuel en cuisine et le choix de faire réaliser une toile monumentale par l'artiste Olivier Masmonteil, destinée à recouvrir le plafond de l'escalier d'honneur du Pavillon Ledoyen. Nature du document : documentaire [article] Yannick Alléno : "l'artiste se laisse guider par la manière" [texte imprimé] / Yannick Alleno, Personne interviewée ; Séverine Germain-Guéroult, Intervieweur . - Phoenix group, 2017 . - p.16-17. Langues : Français (fre) in Arts magazine international > 010 (09/2017) Descripteurs : gastronomie Mots-clés : art contemporain : 1945- Résumé : Entretien avec le chef étoilé Yannick Alléno sur son intérêt pour l'art contemporain, l'importance du visuel en cuisine et le choix de faire réaliser une toile monumentale par l'artiste Olivier Masmonteil, destinée à recouvrir le plafond de l'escalier d'honneur du Pavillon Ledoyen. Nature du document : documentaire