Dossier : comment est produit le chocolat. 1/5 / Arnold David / Arte (2018)  

Public ISBD Titre : Dossier : comment est produit le chocolat. 1/5 Type de document : document électronique Auteurs : Arnold David Editeur : Arte, 2018 Description : 1 vidéo : 59 s Format : Web Langues : Français (fre) Descripteurs : technique culturale Mots-clés : cacao (graine) Résumé : Point sur la récolte des fruits du cacaoyer (la cabosse), première étape de la fabrication du chocolat : la plantation, les périodes et méthodes de récolte des cabosses contenant les fèves de cacao, le nombre de cabosses possibles par cacaoyer. Nature du document : documentaire Genre : Vidéo En ligne : https://www.arte.tv/fr/videos/087147-000-A/comment-est-produit-le-chocolat-1-5/ Dossier : comment est produit le chocolat. 1/5 [document électronique] / Arnold David . - Arte, 2018 . - 1 vidéo : 59 s ; Web. Langues : Français (fre) Descripteurs : technique culturale Mots-clés : cacao (graine) Résumé : Point sur la récolte des fruits du cacaoyer (la cabosse), première étape de la fabrication du chocolat : la plantation, les périodes et méthodes de récolte des cabosses contenant les fèves de cacao, le nombre de cabosses possibles par cacaoyer. Nature du document : documentaire Genre : Vidéo En ligne : https://www.arte.tv/fr/videos/087147-000-A/comment-est-produit-le-chocolat-1-5/

Les fermes verticales ou l'utopie d'une écologie hors sol / Vincent Lucchese / Usbek & Rica (2017)  

Public ISBD Titre : Les fermes verticales ou l'utopie d'une écologie hors sol Type de document : document électronique Auteurs : Vincent Lucchese Editeur : Usbek & Rica, 2017 Format : Web Langues : Français (fre) Descripteurs : milieu urbain production végétale technique culturale Résumé : Le point sur le développement des projets d'agriculture urbaine et de fermes verticales dans le monde et sur leurs avantages et inconvénients : le principe de l'agriculture verticale ; ses atouts sur le plan écologique, l'objectif de la résilience et de l'autonomie alimentaires, les différentes approches expérimentées par les entreprises innovant dans la culture verticale de légumes ; les limites de l'hydroponie ou de la culture hors-sol, la question de la place à donner à ces méthodes agricoles et à l'agroécologie. Nature du document : documentaire En ligne : https://usbeketrica.com/article/les-fermes-verticales-ou-l-utopie-d-une-ecologie [...] Les fermes verticales ou l'utopie d'une écologie hors sol [document électronique] / Vincent Lucchese . - Usbek & Rica, 2017 . -  ; Web. Langues : Français (fre) Descripteurs : milieu urbain production végétale technique culturale Résumé : Le point sur le développement des projets d'agriculture urbaine et de fermes verticales dans le monde et sur leurs avantages et inconvénients : le principe de l'agriculture verticale ; ses atouts sur le plan écologique, l'objectif de la résilience et de l'autonomie alimentaires, les différentes approches expérimentées par les entreprises innovant dans la culture verticale de légumes ; les limites de l'hydroponie ou de la culture hors-sol, la question de la place à donner à ces méthodes agricoles et à l'agroécologie. Nature du document : documentaire En ligne : https://usbeketrica.com/article/les-fermes-verticales-ou-l-utopie-d-une-ecologie [...]

Le mystère des Mayas. Jardin organique / Musée canadien de l'Histoire (2019)  

Public ISBD Titre : Le mystère des Mayas. Jardin organique Type de document : document électronique Editeur : Musée canadien de l'Histoire, 2019 Format : Web Langues : Français (fre) Descripteurs : Mayas production végétale technique culturale Résumé : Point sur l'agriculture des Mayas : début de la culture du maïs, techniques agricoles utilisées, importance du maïs dans la culture maya. Découverte des plus anciens épis de maïs, diffusion de la culture du maïs en Amérique. Les autres plantes cultivées pour l'alimentation, la culture du tabac et ses différents usages. Nature du document : documentaire En ligne : https://www.museedelhistoire.ca/cmc/exhibitions/civil/maya/mmp04fra.html Le mystère des Mayas. Jardin organique [document électronique] . - Musée canadien de l'Histoire, 2019 . -  ; Web. Langues : Français (fre) Descripteurs : Mayas production végétale technique culturale Résumé : Point sur l'agriculture des Mayas : début de la culture du maïs, techniques agricoles utilisées, importance du maïs dans la culture maya. Découverte des plus anciens épis de maïs, diffusion de la culture du maïs en Amérique. Les autres plantes cultivées pour l'alimentation, la culture du tabac et ses différents usages. Nature du document : documentaire En ligne : https://www.museedelhistoire.ca/cmc/exhibitions/civil/maya/mmp04fra.html

Au Pakistan, on marie bien les glaciers / Antonio Martinez Ron / Courrier international (2025) in Courrier international (Paris. 1990), 1800 (30/04/2025)

Public ISBD [article]  inCourrier international (Paris. 1990) > 1800 (30/04/2025) Titre : Au Pakistan, on marie bien les glaciers Type de document : texte imprimé Auteurs : Antonio Martinez Ron Editeur : Courrier international, 2025 Article : p.40-43 Langues : Français (fre) Descripteurs : Pakistan recherche scientifique technique culturale Mots-clés : glacier (relief) Résumé : Dans Eldiario.es [presse espagnole en ligne], reportage sur l'intérêt des scientifiques pour la tradition d'union des glaciers, pratiquée dans le nord du Pakistan : le principe de la "culture" ou "greffe" de glacier reproduite avec l'appui du Programme des Nations unies pour le développement (Pnud) dans la région du Baltistan ; les explications de l'étudiante Tehzeeb Bano ; les légendes locales au sujet du glacier Singay ; le travail réalisé par le professeur Zakir Hussein, conseiller auprès de l'ONU, et son équipe au Baltistan ; la signification spirituelle du rituel "Gang Khswa", ses différentes étapes ; la vérification scientifique des "bébés glaciers" ; l'intérêt de l'ONU pour la réhabilitation de la tradition ; les précisions d'Ahmnad Nazir, collaborateur d'une des ONG pratiquant la culture de glaciers ; l'enjeu du projet GLOF-II ; les recherches effectuées par les spécialistes de la glace du laboratoire du Centre basque pour le changement climatique (BC3) ; l'explication du concept de glacier "mâle" et "femelle" ; l'analyse de l'hydrologue Jakob Steiner ; l'intérêt scientifique, humain et anthropologique de la greffe de glacier ; les précisions apportées par Madame Brugnach, spécialiste des modèles des sciences sociales et humaines. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Au Pakistan, on marie bien les glaciers [texte imprimé] / Antonio Martinez Ron . - Courrier international, 2025 . - p.40-43. Langues : Français (fre) in Courrier international (Paris. 1990) > 1800 (30/04/2025) Descripteurs : Pakistan recherche scientifique technique culturale Mots-clés : glacier (relief) Résumé : Dans Eldiario.es [presse espagnole en ligne], reportage sur l'intérêt des scientifiques pour la tradition d'union des glaciers, pratiquée dans le nord du Pakistan : le principe de la "culture" ou "greffe" de glacier reproduite avec l'appui du Programme des Nations unies pour le développement (Pnud) dans la région du Baltistan ; les explications de l'étudiante Tehzeeb Bano ; les légendes locales au sujet du glacier Singay ; le travail réalisé par le professeur Zakir Hussein, conseiller auprès de l'ONU, et son équipe au Baltistan ; la signification spirituelle du rituel "Gang Khswa", ses différentes étapes ; la vérification scientifique des "bébés glaciers" ; l'intérêt de l'ONU pour la réhabilitation de la tradition ; les précisions d'Ahmnad Nazir, collaborateur d'une des ONG pratiquant la culture de glaciers ; l'enjeu du projet GLOF-II ; les recherches effectuées par les spécialistes de la glace du laboratoire du Centre basque pour le changement climatique (BC3) ; l'explication du concept de glacier "mâle" et "femelle" ; l'analyse de l'hydrologue Jakob Steiner ; l'intérêt scientifique, humain et anthropologique de la greffe de glacier ; les précisions apportées par Madame Brugnach, spécialiste des modèles des sciences sociales et humaines. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique

La plus parfumée des récoltes / Rijasolo / Agence France-Presse (AFP) (2016)  

Public ISBD Titre : La plus parfumée des récoltes Type de document : document électronique Auteurs : Rijasolo Editeur : Agence France-Presse (AFP), 2016 Format : Web Langues : Français (fre) Descripteurs : Madagascar technique culturale Mots-clés : vanille (plante) Résumé : La récolte de la vanille dans les collines autour de Sambava, à Madagascar. Une épice destinée à l'exportation, son origine, son importance pour l'économie locale, le contrôle de la saison de la récolte, le processus de préparation de la vanille, son ramassage après le séchage, la relation du planteur avec ses travailleurs saisonniers. Nature du document : documentaire En ligne : https://making-of.afp.com/la-plus-douce-des-recoltes La plus parfumée des récoltes [document électronique] / Rijasolo . - Agence France-Presse (AFP), 2016 . -  ; Web. Langues : Français (fre) Descripteurs : Madagascar technique culturale Mots-clés : vanille (plante) Résumé : La récolte de la vanille dans les collines autour de Sambava, à Madagascar. Une épice destinée à l'exportation, son origine, son importance pour l'économie locale, le contrôle de la saison de la récolte, le processus de préparation de la vanille, son ramassage après le séchage, la relation du planteur avec ses travailleurs saisonniers. Nature du document : documentaire En ligne : https://making-of.afp.com/la-plus-douce-des-recoltes

Le travail aux champs / Ivan Jablonka / L'Histoire par l'image (2019)  

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