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Auteur Isabelle do O'Gomes |
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Ajouter le résultat dans votre panier Affiner la recherche5 fruits et légumes par jour : décryptage d'un slogan / Isabelle do O'Gomes / Sciences et Avenir (2025) in Sciences et avenir (1949), 945 (11/2025)
Titre : 5 fruits et légumes par jour : décryptage d'un slogan Type de document : texte imprimé Auteurs : Isabelle do O'Gomes Editeur : Sciences et Avenir, 2025 Article : p.62-66 Langues : Français (fre)
in Sciences et avenir (1949) > 945 (11/2025)Descripteurs : légume
santé publiqueMots-clés : alimentation (nutrition) fruit (denrée) Résumé : Le point sur la recommandation "Cinq fruits et légumes par jour" lancée par le PNNS (Programme national nutrition santé) en France en 2001 : le bilan en 2025 ; l'objectif visé ; les réactions selon les classes sociales ; une démarche préventive ; l'origine et la mise en oeuvre du slogan à travers des exemples ; la situation française ; des résultats décevants. Encadrés : le rôle des fibres alimentaires ; les différents apports des fruits et légumes. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] 5 fruits et légumes par jour : décryptage d'un slogan [texte imprimé] / Isabelle do O'Gomes . - Sciences et Avenir, 2025 . - p.62-66.
Langues : Français (fre)
in Sciences et avenir (1949) > 945 (11/2025)
Descripteurs : légume
santé publiqueMots-clés : alimentation (nutrition) fruit (denrée) Résumé : Le point sur la recommandation "Cinq fruits et légumes par jour" lancée par le PNNS (Programme national nutrition santé) en France en 2001 : le bilan en 2025 ; l'objectif visé ; les réactions selon les classes sociales ; une démarche préventive ; l'origine et la mise en oeuvre du slogan à travers des exemples ; la situation française ; des résultats décevants. Encadrés : le rôle des fibres alimentaires ; les différents apports des fruits et légumes. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
Titre : Les boissons sucrées, vecteurs d'une pandémie silencieuse Type de document : texte imprimé Auteurs : Isabelle do O'Gomes Editeur : Sciences et Avenir, 2025 Article : p.66-69 Langues : Français (fre)
in Sciences et avenir (1949) > 943 (09/2025)Descripteurs : boisson
diabète
maladie cardiovasculaire
produit sucréRésumé : Le point sur le rôle des boissons sucrées dans la hausse des cas de diabète et des maladies cardiovasculaires : les résultats de différentes recherches ; les boissons concernées ; les causes de leur succès ; les conséquences sur le corps ; la nécessité de mesures politiques. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Les boissons sucrées, vecteurs d'une pandémie silencieuse [texte imprimé] / Isabelle do O'Gomes . - Sciences et Avenir, 2025 . - p.66-69.
Langues : Français (fre)
in Sciences et avenir (1949) > 943 (09/2025)
Descripteurs : boisson
diabète
maladie cardiovasculaire
produit sucréRésumé : Le point sur le rôle des boissons sucrées dans la hausse des cas de diabète et des maladies cardiovasculaires : les résultats de différentes recherches ; les boissons concernées ; les causes de leur succès ; les conséquences sur le corps ; la nécessité de mesures politiques. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
Titre : Ces émulsifiants qui favorisent les maladies Type de document : texte imprimé Auteurs : Isabelle do O'Gomes Editeur : Sciences et Avenir, 2024 Article : p.70-73 Langues : Français (fre)
in Sciences et avenir (1949) > 927 (05/2024)Descripteurs : recherche médicale Mots-clés : agent de texture Résumé : Le point sur différentes recherches sur les dangers des émulsifiants : le rôle de ces additifs alimentaires ; une hausse des études effectuées depuis 2010 ; une remise en cause de ces substances ; les effets sur le microbiote intestinal ; les maladies provoquées ; les recommandations ; l'attente d'une réglementation. Encadré : une liste d'émulsifiants et leurs risques. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Ces émulsifiants qui favorisent les maladies [texte imprimé] / Isabelle do O'Gomes . - Sciences et Avenir, 2024 . - p.70-73.
Langues : Français (fre)
in Sciences et avenir (1949) > 927 (05/2024)
Descripteurs : recherche médicale Mots-clés : agent de texture Résumé : Le point sur différentes recherches sur les dangers des émulsifiants : le rôle de ces additifs alimentaires ; une hausse des études effectuées depuis 2010 ; une remise en cause de ces substances ; les effets sur le microbiote intestinal ; les maladies provoquées ; les recommandations ; l'attente d'une réglementation. Encadré : une liste d'émulsifiants et leurs risques. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
Titre : La dénutrition chez les seniors n'est pas une fatalité Type de document : texte imprimé Auteurs : Isabelle do O'Gomes Editeur : Sciences et Avenir, 2023 Article : p.65-67 Langues : Français (fre)
in Sciences et avenir (1949) > 921 (11/2023)Descripteurs : carence alimentaire
personne âgée
recherche médicaleMots-clés : Dijon Résumé : Reportage sur le programme de recherche européen Fortiphy mené à Dijon sur la dénutrition des personnes âgées : le coût du projet et son objectif ; le protocole mis en place ; le rôle de l'activité physique ; les effets du vieillissement sur l'appétit ; les propositions des chercheurs aux participants ; des résultats attendus pour fin 2023. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] La dénutrition chez les seniors n'est pas une fatalité [texte imprimé] / Isabelle do O'Gomes . - Sciences et Avenir, 2023 . - p.65-67.
Langues : Français (fre)
in Sciences et avenir (1949) > 921 (11/2023)
Descripteurs : carence alimentaire
personne âgée
recherche médicaleMots-clés : Dijon Résumé : Reportage sur le programme de recherche européen Fortiphy mené à Dijon sur la dénutrition des personnes âgées : le coût du projet et son objectif ; le protocole mis en place ; le rôle de l'activité physique ; les effets du vieillissement sur l'appétit ; les propositions des chercheurs aux participants ; des résultats attendus pour fin 2023. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
Titre : "Faut-il acheter le produit d'un fabricant qui refuse d'être transparent ?" Type de document : texte imprimé Auteurs : Serge Hercberg ; Isabelle do O'Gomes Editeur : Sciences et Avenir, 2024 Article : p.68-69 Langues : Français (fre)
in Sciences et avenir (1949) > 934 (12/2024)Descripteurs : valeur nutritive Mots-clés : étiquetage (information du consommateur) Résumé : Interview de Serge Hercberg, médecin et concepteur du Nutri-Score, sur le rôle de ce programme en 2024, après la mise à jour de ses algorithmes : les conséquences ; les produits ultratransformés ; l'attitude des marques de l'agroalimentaire ; le besoin de transparence. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] "Faut-il acheter le produit d'un fabricant qui refuse d'être transparent ?" [texte imprimé] / Serge Hercberg ; Isabelle do O'Gomes . - Sciences et Avenir, 2024 . - p.68-69.
Langues : Français (fre)
in Sciences et avenir (1949) > 934 (12/2024)
Descripteurs : valeur nutritive Mots-clés : étiquetage (information du consommateur) Résumé : Interview de Serge Hercberg, médecin et concepteur du Nutri-Score, sur le rôle de ce programme en 2024, après la mise à jour de ses algorithmes : les conséquences ; les produits ultratransformés ; l'attitude des marques de l'agroalimentaire ; le besoin de transparence. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
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