Les circuits courts, une réponse face aux crises ? / Yuna Chiffoleau / Association de formation, d'études et de recherche en sciences humaines (2021) in Sciences humaines (Auxerre), 338 (07/2021)

Public ISBD [article]  inSciences humaines (Auxerre) > 338 (07/2021) Titre : Les circuits courts, une réponse face aux crises ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Yuna Chiffoleau, Auteur Editeur : Association de formation, d'études et de recherche en sciences humaines, 2021 Article : p.42-43 Langues : Français (fre) Descripteurs : aliment circuit de distribution Résumé : Présentation du mouvement des circuits courts alimentaires en France : leur ancienneté, les causes de leur renouveau au 21e siècle ; leur place dans l'économie agricole et dans les achats alimentaires des Français ; leur diversité ; leur impact ; leurs enjeux dans le contexte de la crise sanitaire. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Les circuits courts, une réponse face aux crises ? [texte imprimé] / Yuna Chiffoleau, Auteur . - Association de formation, d'études et de recherche en sciences humaines, 2021 . - p.42-43. Langues : Français (fre) in Sciences humaines (Auxerre) > 338 (07/2021) Descripteurs : aliment circuit de distribution Résumé : Présentation du mouvement des circuits courts alimentaires en France : leur ancienneté, les causes de leur renouveau au 21e siècle ; leur place dans l'économie agricole et dans les achats alimentaires des Français ; leur diversité ; leur impact ; leurs enjeux dans le contexte de la crise sanitaire. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique

Le confinement, un test grandeur nature pour les circuits courts / Xavier Hollandts / The Conversation (2020)  

Public ISBD Titre : Le confinement, un test grandeur nature pour les circuits courts Type de document : document électronique Auteurs : Xavier Hollandts Editeur : The Conversation, 2020 Format : Web Langues : Français (fre) Descripteurs : aliment circuit de distribution épidémie étude de motivation Résumé : Analyse de l'impact du confinement pendant l'épidémie de maladie à coronavirus Covid-19 sur les habitudes d'approvisionnement en denrées alimentaires et sur les circuits courts en France : l'explosion de la demande de drive et les difficultés rencontrées par les super et hypermarchés pour y répondre ; les caractéristiques des circuits courts ; la demande de produits issus de circuits courts pendant le confinement ; les défis conjoncturels, logistiques et économiques auxquels doivent répondre les exploitations travaillant en circuits courts dans ce contexte. Nature du document : documentaire En ligne : https://theconversation.com/le-confinement-un-test-grandeur-nature-pour-les-circ [...] Le confinement, un test grandeur nature pour les circuits courts [document électronique] / Xavier Hollandts . - The Conversation, 2020 . -  ; Web. Langues : Français (fre) Descripteurs : aliment circuit de distribution épidémie étude de motivation Résumé : Analyse de l'impact du confinement pendant l'épidémie de maladie à coronavirus Covid-19 sur les habitudes d'approvisionnement en denrées alimentaires et sur les circuits courts en France : l'explosion de la demande de drive et les difficultés rencontrées par les super et hypermarchés pour y répondre ; les caractéristiques des circuits courts ; la demande de produits issus de circuits courts pendant le confinement ; les défis conjoncturels, logistiques et économiques auxquels doivent répondre les exploitations travaillant en circuits courts dans ce contexte. Nature du document : documentaire En ligne : https://theconversation.com/le-confinement-un-test-grandeur-nature-pour-les-circ [...]

Le marketing / Joël Clair / Nathan (2014)

Public ISBD Titre : Le marketing : Retenir l'essentiel Type de document : texte imprimé Auteurs : Joël Clair, Auteur ; Stéphane Pihier, Auteur Editeur : Nathan, 2014 Collection : Repères pratiques Description : 160 p. ISBN/ISSN : 978-2-09-163135-6 Langues : Français (fre) Descripteurs : circuit de distribution commercialisation distribution étiquetage marché : économie mercatique Résumé : Ouvrage qui aborde les fondementss du marketing et les bases de l'ananlyse de marché: - produit: classification, gamme, cycle de vie... - le prix: stratégie et fixation de prix, cadre légal... - La distribution: stratégies, circuits .... - La communication: supports de communication média et hors média, le web marketing, les réseaux sociaux... Nature du document : documentaire Le marketing : Retenir l'essentiel [texte imprimé] / Joël Clair, Auteur ; Stéphane Pihier, Auteur . - Nathan, 2014 . - 160 p.. - (Repères pratiques) . ISBN : 978-2-09-163135-6 Langues : Français (fre) Descripteurs : circuit de distribution commercialisation distribution étiquetage marché : économie mercatique Résumé : Ouvrage qui aborde les fondementss du marketing et les bases de l'ananlyse de marché: - produit: classification, gamme, cycle de vie... - le prix: stratégie et fixation de prix, cadre légal... - La distribution: stratégies, circuits .... - La communication: supports de communication média et hors média, le web marketing, les réseaux sociaux... Nature du document : documentaire

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Pour notre alimentation, allons au plus court ! / Qu'est-ce qu'on fait ?! (2019)  

Public ISBD Titre : Pour notre alimentation, allons au plus court ! Type de document : document électronique Editeur : Qu'est-ce qu'on fait ?!, 2019 Format : Web Langues : Français (fre) Descripteurs : aliment circuit de distribution Mots-clés : écoconsommation Résumé : Infographie présentant les avantages de l'approvisionnement en circuit court pour les achats alimentaires : différences entre circuits longs et circuits courts, l'exemple des pommes, du poulet et du yaourt nature ; conseils pour acheter des aliments en circuit court (la recherche d'information sur la provenance des aliments, les garanties apportées par les différents labels et certifications, des exemples de circuits courts, le choix de produits de saison, la culture d'un potager). Nature du document : documentaire En ligne : http://www.qqf.fr/infographie/58/pour-notre-alimentation-allons-au-plus-court Pour notre alimentation, allons au plus court ! [document électronique] . - Qu'est-ce qu'on fait ?!, 2019 . -  ; Web. Langues : Français (fre) Descripteurs : aliment circuit de distribution Mots-clés : écoconsommation Résumé : Infographie présentant les avantages de l'approvisionnement en circuit court pour les achats alimentaires : différences entre circuits longs et circuits courts, l'exemple des pommes, du poulet et du yaourt nature ; conseils pour acheter des aliments en circuit court (la recherche d'information sur la provenance des aliments, les garanties apportées par les différents labels et certifications, des exemples de circuits courts, le choix de produits de saison, la culture d'un potager). Nature du document : documentaire En ligne : http://www.qqf.fr/infographie/58/pour-notre-alimentation-allons-au-plus-court

Du pré à l'assiette : le trajet de la vache Rosalie / Alexandra Saviana / Groupe Express-Expansion (2024) in L'Express (Paris), 3792 (07/03/2024)

Public ISBD [article]  inL'Express (Paris) > 3792 (07/03/2024) Titre : Du pré à l'assiette : le trajet de la vache Rosalie Type de document : texte imprimé Auteurs : Alexandra Saviana Editeur : Groupe Express-Expansion, 2024 Article : p.48-49 Langues : Français (fre) Descripteurs : circuit de distribution viande de boucherie Mots-clés : prix (valeur économique) Résumé : Le point sur le prix de vente de la viande bovine et sur son circuit de distribution : l'évaluation du coût de production de la viande pour l'éleveur ; la fluctuation du prix d'achat à l'éleveur et la vente à perte ; le coût de l'abattage et les conditions de la revente de la viande aux bouchers ou aux grandes surfaces ; la détermination du prix de vente aux consommateurs ; la marge des industriels de l'agroalimentaire et des grandes surfaces ; la question de l'importation de viande étrangère. Schéma du prix de la viande bovine du producteur au consommateur. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Du pré à l'assiette : le trajet de la vache Rosalie [texte imprimé] / Alexandra Saviana . - Groupe Express-Expansion, 2024 . - p.48-49. Langues : Français (fre) in L'Express (Paris) > 3792 (07/03/2024) Descripteurs : circuit de distribution viande de boucherie Mots-clés : prix (valeur économique) Résumé : Le point sur le prix de vente de la viande bovine et sur son circuit de distribution : l'évaluation du coût de production de la viande pour l'éleveur ; la fluctuation du prix d'achat à l'éleveur et la vente à perte ; le coût de l'abattage et les conditions de la revente de la viande aux bouchers ou aux grandes surfaces ; la détermination du prix de vente aux consommateurs ; la marge des industriels de l'agroalimentaire et des grandes surfaces ; la question de l'importation de viande étrangère. Schéma du prix de la viande bovine du producteur au consommateur. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique