Bruxelles / Vincent Grandferry / Gallimard (2008)

Public ISBD Titre : Bruxelles Type de document : texte imprimé Auteurs : Vincent Grandferry, Auteur Editeur : Gallimard, 2008 Description : Cartes ISBN/ISSN : 978-2-7424-2291-3 Langues : Français (fre) Descripteurs : Belgique hôtellerie tourisme transport Résumé : Guide permettant de découvrir Bruxelles à travers ses 6 grands quartiers. Nature du document : documentaire Niveau : lycée Bruxelles [texte imprimé] / Vincent Grandferry, Auteur . - Gallimard, 2008 . - Cartes. ISBN : 978-2-7424-2291-3 Langues : Français (fre) Descripteurs : Belgique hôtellerie tourisme transport Résumé : Guide permettant de découvrir Bruxelles à travers ses 6 grands quartiers. Nature du document : documentaire Niveau : lycée

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Disfrutar del hotel sin estar alojado: los pases de dia son una tendencia al alza / Manme Guerra / Société maubeugeoise d'édition (2025) in Vocable (ed. espanola), 898 (08/2025)

Public ISBD [article]  inVocable (ed. espanola) > 898 (08/2025) Titre : Disfrutar del hotel sin estar alojado: los pases de dia son una tendencia al alza Type de document : texte imprimé Auteurs : Manme Guerra Editeur : Société maubeugeoise d'édition, 2025 Article : p.10-11 Langues : Espagnol (spa) Descripteurs : Espagne hôtellerie Résumé : Le point sur les pass à la journée dans les hôtels : usages et avantages de cette nouvelle utilisation des infrastructures hôtelières Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Disfrutar del hotel sin estar alojado: los pases de dia son una tendencia al alza [texte imprimé] / Manme Guerra . - Société maubeugeoise d'édition, 2025 . - p.10-11. Langues : Espagnol (spa) in Vocable (ed. espanola) > 898 (08/2025) Descripteurs : Espagne hôtellerie Résumé : Le point sur les pass à la journée dans les hôtels : usages et avantages de cette nouvelle utilisation des infrastructures hôtelières Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique

Les "hostels", nouveau filon du secteur hôtelier / Jessica Gourdon / Le Monde Editions (2023) in Le Monde (Paris. 1944), 24541 (28/11/2023)

Public ISBD [article]  inLe Monde (Paris. 1944) > 24541 (28/11/2023) Titre : Les "hostels", nouveau filon du secteur hôtelier Type de document : texte imprimé Auteurs : Jessica Gourdon Editeur : Le Monde Editions, 2023 Article : p.18 Langues : Français (fre) Descripteurs : hôtellerie Mots-clés : hébergement touristique Résumé : Dossier consacré aux "hostels", modèle d'hébergement hybride entre hôtel et auberge de jeunesse : les concepts "marketing" des "hostels" ; les groupes financiers à la tête de ces structures, nouveaux arrivés sur le marché de l'hôtellerie ; le nombre d'"hostels" dans les métropoles françaises ; des propositions de chambres individuelles et collectives ; les espaces collectifs ; la rentabilité du modèle ; le coût modeste de la nuitée ; les profils d'usagers ; l'importance de l'accueil ; l'intérêt croissant des investisseurs financiers ; un modèle concurrent à celui d'Airbnb ; les problèmes de recrutement et de fidélisation du personnel ; l'importance de la communication sur les réseaux sociaux ; les effets du système de notation par les internautes. Le point sur la résistance du secteur de l'hôtellerie dans le contexte de la crise de l'immobilier : la croissance du parc hôtelier ; la baisse de fréquentation compensée par l'augmentation des tarifs ; l'accueil d'une nouvelle clientèle avec le développement du "bleisure" ("business" et "leisure", mélange de télétravail et de vacances) ; la croissance des revenus supérieure à celle des charges, pourtant élevées ; des fermetures d'hôtels dans les zones périphériques et les villes peu touristiques. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Les "hostels", nouveau filon du secteur hôtelier [texte imprimé] / Jessica Gourdon . - Le Monde Editions, 2023 . - p.18. Langues : Français (fre) in Le Monde (Paris. 1944) > 24541 (28/11/2023) Descripteurs : hôtellerie Mots-clés : hébergement touristique Résumé : Dossier consacré aux "hostels", modèle d'hébergement hybride entre hôtel et auberge de jeunesse : les concepts "marketing" des "hostels" ; les groupes financiers à la tête de ces structures, nouveaux arrivés sur le marché de l'hôtellerie ; le nombre d'"hostels" dans les métropoles françaises ; des propositions de chambres individuelles et collectives ; les espaces collectifs ; la rentabilité du modèle ; le coût modeste de la nuitée ; les profils d'usagers ; l'importance de l'accueil ; l'intérêt croissant des investisseurs financiers ; un modèle concurrent à celui d'Airbnb ; les problèmes de recrutement et de fidélisation du personnel ; l'importance de la communication sur les réseaux sociaux ; les effets du système de notation par les internautes. Le point sur la résistance du secteur de l'hôtellerie dans le contexte de la crise de l'immobilier : la croissance du parc hôtelier ; la baisse de fréquentation compensée par l'augmentation des tarifs ; l'accueil d'une nouvelle clientèle avec le développement du "bleisure" ("business" et "leisure", mélange de télétravail et de vacances) ; la croissance des revenus supérieure à celle des charges, pourtant élevées ; des fermetures d'hôtels dans les zones périphériques et les villes peu touristiques. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique

Hôtellerie : comment elle se réinvente / Julien Bouyssou / Prisma presse (2023) in Capital (Paris. 1991), 383 (08/2023)

Public ISBD [article]  inCapital (Paris. 1991) > 383 (08/2023) Titre : Hôtellerie : comment elle se réinvente Type de document : texte imprimé Auteurs : Julien Bouyssou Editeur : Prisma presse, 2023 Article : p.32-47 Langues : Français (fre) Descripteurs : hôtellerie mercatique Résumé : Dossier consacré à l'économie et à la stratégie d'évolution du secteur de l'hôtellerie. La situation de l'hôtellerie à Paris, en France ; l'offre de logements touristiques ; les raisons de la hausse des tarifs ; les aménagements qualitatifs des hôtels, boostés par la concurrence d'Airbnb ; l'évolution des auberges de jeunesse ; la rénovation des hôtels de quartier ; le développement des City hôtels ; l'ouverture d'hôtels thématiques et des boutiques hôtels ; des projets d'hôtels de luxe. Portrait et parcours du P-DG du groupe hôtelier Accor, Sébastien Bazin ; la situation économique du groupe Accor ; les enseignes du groupe ; la politique de développement hôtelier du groupe ; l'image de marque du groupe ; sa stratégie de diversification. La situation économique du groupe familial d'hôtels et de casinos, le Groupe Barrière ; les conditions de transition dynastique du groupe Barrière ; les difficultés financières du groupe ; les mesures à prendre pour relancer le groupe. L'arrivée de l'enseigne CitizenM en France ; sa stratégie commerciale disruptive ; la concurrence des autres enseignes. Les conditions de réussite de la franchise Camping Paradis, dans l'hôtellerie de plein air. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Hôtellerie : comment elle se réinvente [texte imprimé] / Julien Bouyssou . - Prisma presse, 2023 . - p.32-47. Langues : Français (fre) in Capital (Paris. 1991) > 383 (08/2023) Descripteurs : hôtellerie mercatique Résumé : Dossier consacré à l'économie et à la stratégie d'évolution du secteur de l'hôtellerie. La situation de l'hôtellerie à Paris, en France ; l'offre de logements touristiques ; les raisons de la hausse des tarifs ; les aménagements qualitatifs des hôtels, boostés par la concurrence d'Airbnb ; l'évolution des auberges de jeunesse ; la rénovation des hôtels de quartier ; le développement des City hôtels ; l'ouverture d'hôtels thématiques et des boutiques hôtels ; des projets d'hôtels de luxe. Portrait et parcours du P-DG du groupe hôtelier Accor, Sébastien Bazin ; la situation économique du groupe Accor ; les enseignes du groupe ; la politique de développement hôtelier du groupe ; l'image de marque du groupe ; sa stratégie de diversification. La situation économique du groupe familial d'hôtels et de casinos, le Groupe Barrière ; les conditions de transition dynastique du groupe Barrière ; les difficultés financières du groupe ; les mesures à prendre pour relancer le groupe. L'arrivée de l'enseigne CitizenM en France ; sa stratégie commerciale disruptive ; la concurrence des autres enseignes. Les conditions de réussite de la franchise Camping Paradis, dans l'hôtellerie de plein air. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique

"J'ai co-créé la première chaîne d'éco-hôtels" / TV5 Monde (2015)  

Public ISBD Titre : "J'ai co-créé la première chaîne d'éco-hôtels" Type de document : document électronique Editeur : TV5 Monde, 2015 Description : 1 vidéo : 2 min 05 s Format : Web Langues : Français (fre) Descripteurs : développement durable hôtellerie Suède Résumé : Entretien vidéo avec le responsable de la chaîne d'hôtel "Scandic", promoteur des premiers gestes écocitoyens dans l'hôtellerie : réutilisation des serviettes par les clients, nettoyage des salles de bains à la vapeur, utilisation des déchets de cuisine pour produire du biogaz. Constat selon lequel ces solutions "anti-gaspi" sont durables, écologiques et économiques. Nature du document : documentaire Genre : Vidéo En ligne : http://www.shamengo.com/fr/pionnier/51-jan-peter-bergkvist "J'ai co-créé la première chaîne d'éco-hôtels" [document électronique] . - TV5 Monde, 2015 . - 1 vidéo : 2 min 05 s ; Web. Langues : Français (fre) Descripteurs : développement durable hôtellerie Suède Résumé : Entretien vidéo avec le responsable de la chaîne d'hôtel "Scandic", promoteur des premiers gestes écocitoyens dans l'hôtellerie : réutilisation des serviettes par les clients, nettoyage des salles de bains à la vapeur, utilisation des déchets de cuisine pour produire du biogaz. Constat selon lequel ces solutions "anti-gaspi" sont durables, écologiques et économiques. Nature du document : documentaire Genre : Vidéo En ligne : http://www.shamengo.com/fr/pionnier/51-jan-peter-bergkvist

Maud Bailly : "Pour une femme, le pouvoir ne se demande pas, il se prend" / Hamdam Mostafavi / Groupe Express-Expansion (2024) in L'Express (Paris), 3832 (12/12/2024)

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Pour les hôtels, l'hébergement va devenir secondaire / Marie Frumholtz / Humensis (2021) in Pour l'éco, 033 (07/2021) 

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A quoi reconnaît-on un palace ? / France 24 (2016)  

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Son legales los hoteles 'Only adults' ? / Anna Cabeza / Société maubeugeoise d'édition (2023) in Vocable (ed. espanola), 872 (06/2023)

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Yield management en hôtellerie / Serge Raynaud / Ministère de l'Education nationale (2018)  

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